AYAM GORENG MENTEGA

Kadang bosen banget dengan menu ayam yang itu-itu saja, makanya ngubek-ngubek sana sini nemu resep ayam goreng mentega jadi salah satu inspirasi menu ayam baru. Enak banget ini hasilnya lo, silahkan dicoba :)

RESEP AYAM GORENG MENTEGA
(Sources : @icha.irawan)

Resep:
1 ekor ayam, potong kecil-kecil
jeruk nipis
1 buah bawang bombai, iris kasar
4 siung bawang putih, iris halus
4 sdm kecap manis
3 sdm kecap inggris
1 sdt air perasan jeruk limo
2 sdm mentega
1/2 sdm gula pasir
minyak untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu

bumbu ungkep:
2 cm jahe, geprek
4 siung bawang putih, geprek
garam dan air secukupnya

Cara membuat:
1. cuci ayam dan lumuyri dengan air perasan jeruk nipis, lalu cuci kembali
2. ungkep ayam dengan bumbu ungkep sampai lunak
3. goreng ayam sebentar lalu tiriskan
4. tumis bawang putih dan bawang bombai, masukkan kecap manis dan kecap inggris lalu aduk rata. masukkan ayam, mentega, gula pasir, dan perasan jeruk limo, lalu aduk rata
5. koreksi rasa dan ayam goreng mentega siap disajikan