KUE APEM

Waktu itu pengen banget ngemil kue yang manis, tapi lagi males banget baking. Ngubek-ngubek isi lemari nemu stok tepung beras, yaudah deh sekali-kali bikin kue tradisional :)

RESEP KUE APEM

Resep:
200 ml air
100 gr gula pasir
125 gr tepung beras
40 gr tepung terigu
1 sdt ragi
1/2 sdt baking powder

Cara membuat:
1. didihkan gula dan air, lalu biarkan sampai hangat-hangat kuku
2. campur tepung beras, terigu, dan air gula, aduk rata. Masukkan ragi, lalu biarkan selama 30 menit sambil ditutup
3. setelah 30 menit, aduk adonan sampai buih menghilang dan masukkan baking powder, aduk rata kembali
4. masukkan adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 30 menit dengan api besar